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Sep 01, 2023

Mme Cheap : Kroger se lance tout seul

Par Ivan Aronine | le 2 août 2023, j'aime vraiment faire mes courses et emballer mes propres courses au supermarché. Cela m'aide à suivre les prix (pour être sûr qu'ils sont corrects) et j'aime

Par Ivan Aronine | le 02 août 2023

En fait, j’aime faire mes propres vérifications et emballer mes propres courses au supermarché.

Cela m'aide à suivre les prix (pour être sûr qu'ils sont corrects) et j'aime trier mes achats dans des sacs en fonction de l'endroit où ils doivent aller une fois rentré chez moi.

Et l’autocontrôle semble la plupart du temps plus rapide.

Ainsi, lorsque j'ai entendu que Kroger effectuait des contrôles automatiques dans certains de ses magasins – ouvrant la voie avec son magasin Cool Springs sur Mallory Lane – je n'ai pas été alarmé.

Mais mon mari, qui déteste l’autocontrôle, était horrifié. Il a souvent juré de ne JAMAIS utiliser l’autocontrôle. En fait, il m'a récemment dit que s'il entrait dans une épicerie où il y avait exclusivement des contrôles automatiques, il en sortirait immédiatement !

Eh bien, il y a deux côtés à chaque histoire, et le changement est toujours un défi. Mais, tristement pour mon mari, il semble que l’autocontrôle soit l’avenir des courses en raison des défis liés au travail, des progrès technologiques, de la volonté des acheteurs et des tendances des ventes d’épicerie.

"Kroger est toujours à la recherche de moyens d'améliorer l'expérience des clients et des associés et d'assurer un paiement fluide et convivial", a déclaré Lauren Bell, porte-parole de Kroger dans la division Middle Tennessee, en annonçant le changement dans le magasin de la région de Cool Spring.

Bell a déclaré que l'emplacement de Mallory Lane avait été choisi comme premier emplacement de contrôle automatique parce que les clients "utilisaient déjà les kiosques de paiement automatiques existants à un rythme nettement plus élevé que les autres magasins de notre division".

Le changement, qui a eu lieu le 21 juillet, s'inscrit dans une tendance nationale en matière d'épicerie. Bell a déclaré que des conversions avaient été effectuées dans plusieurs autres magasins Kroger de l'Ohio et du Texas.

Le magasin de Hillsboro Village est désormais le prochain sur la liste, sa conversion étant prévue pour plus tard cette année. Mais c'est tout pour l'instant, a déclaré Bell.

« Ce sont les deux seuls magasins de notre division qui passeront à ce modèle », a-t-elle déclaré.

En ce qui concerne la conversion du magasin Mallory Lane, elle comprend « l'ajout de nouvelles caisses ceinturées pour accueillir les clients ayant des paniers plus grands et augmente le nombre de caisses désormais disponibles pour les clients de ce magasin », a-t-elle déclaré.

À des fins de comparaison, a-t-elle déclaré, « auparavant, il y avait quatre voies réservées au personnel. Le magasin dispose désormais de quatre caisses automatiques ceinturées et de 12 petites bornes automatiques traditionnelles. Les caisses automatiques à large bande peuvent accueillir des achats en gros volume et ressemblent beaucoup à des caisses classiques avec un personnel de caisse, avec des stations d'ensachage au bout de chacune.

Bell a souligné que « les associés de Kroger restent à la caisse, aidant les clients à scanner et à emballer les courses », et a ajouté que le changement n'entraînera « aucune réduction de la main-d'œuvre ».

« Aucun poste n'a été supprimé en raison de cette conversion. Le magasin recrute actuellement », a-t-elle déclaré.

Selon la publication de l'industrie alimentaire Grocery Dive, une étude de VideoMining « a révélé que les acheteurs adoptent de plus en plus le paiement en libre-service, avec une utilisation augmentant de 53 % en cinq ans et de 17 % de 2020 à 2022.

« La société d'analyse des consommateurs, qui travaille avec des détaillants tels que Target, Walmart et Family Dollar, attribue cette augmentation de l'utilisation des caisses en libre-service au fait que l'option est plus disponible à mesure que les acheteurs se tournent vers les outils en libre-service.

« Les épiciers ont également étendu leurs services de caisse en libre-service pour améliorer l'expérience client : 70 % des acheteurs n'ont pas du tout dû faire la queue en 2022, soit une augmentation significative par rapport à seulement 19 % des acheteurs en 2017 », selon l'étude de VideoMining.

« Outre une expérience client améliorée, le paiement en libre-service a également stimulé les ventes directes des épiciers. Le rapport indique qu’il y a eu une augmentation de 162 % en dollars pour 100 visiteurs en magasin vendus grâce au marchandisage en caisse libre-service en 2022 par rapport à 2020. Au cours de cette même période de deux ans, les épiciers ont modifié leurs stratégies de marchandisage front-end pour proposer plus de produits.

«Même si le temps d'attente dans les caisses automatiques est plus court, les acheteurs s'intéressent davantage aux produits proposés à l'entrée du magasin, selon l'étude.